| いんげん豆 |
 |
いんげん豆にはビタミンＢ1、Ｂ2や炭水化物、食物繊維が豊富に含まれています。種皮に含まれる食物繊維のセルロースは豆類のなかでもトップクラスで、糖質の吸収をゆるやかにする効果があります。そのため血糖値が急激に上がるのを抑え、糖尿病や肥満の予防に効果があります。また空腹感を抑えるので、ダイエットにも効果的です。
また食物繊維は体内の有害物質を吸着して体外に排泄したり、コレステロールの吸収を妨げるほか、善玉菌の栄養分となって善玉菌を増やす働きがあるので、ガンや動脈硬化、便秘の予防に効果があります。
ビタミンＢ1は糖質のエネルギー代謝に関わっており、不足すると乳酸がたまって疲れやすくなるほか、イライラしたり怒りっぽくなったりします。ビタミンＢ2はタンパク質や脂質の代謝に関わっており、ビタミンＢ1との相乗効果で疲労回復や夏バテ予防に効果を発揮します。このほか、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富に含まれています。
|
|
|
|
| 一緒に食べるとよい食材 |
期待できる効果 |
| キャベツ、白菜、椎茸、昆布 |
ガンの予防 |
| トマト、タマネギ、パセリ、ワカメ |
高血圧、動脈硬化の予防 |
| 大根、かぶ、やまいも |
胃腸を丈夫にする |
| ごぼう、椎茸、アサリ、牛乳 |
糖尿病の予防と改善 |
 目的・症状別に最適なサプリメント・健康食品が見つかるサプリメント総合情報サイトです！
  
|
|
|
