| みかん |
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みかんには豊富にビタミンCが含まれており、２個食べれば１日に必要なビタミンCが補えるほどです。ビタミンCは体内で免疫力を高め、感染症やガンを予防する効果があります。また、ストレスを和らげる副腎皮質ホルモンの合成に関わり、抗ストレス効果もあります。またビタミンCはコラーゲン生成に欠かせないビタミンでもあります。コラーゲンは血管や皮膚、粘膜などを丈夫にする働きがあるほか、肌にハリを与え、美肌効果もあります。
ほかにも、皮膚や粘膜を保護して病原菌に対する抵抗力をつけるカロテン、肌や髪につやを与えるビタミンＢ群、疲労の原因物質である乳酸の生成を抑えるクエン酸なども含まれています。
みかんや柿にはβ‐クリプトキサンチンという抗がん物質が含まれています。これはみかんの色を出しているカロテノイド色素で、カロテンの５倍もの抗酸化作用を持っており、ガンや老化の原因になる活性酸素を抑えたり、免疫力を強化したりします。みかんの皮の白いスジにはフラボノイドが含まれており、抗酸化作用があるので生活習慣病の予防になります。また皮にはビタミンＰが含まれており、コラーゲンの生成を促進したり血圧を下げたりします。
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| 一緒に食べるとよい食材 |
期待できる効果 |
| ネギ、ショウガ、シソ、かぼちゃ |
風邪予防、免疫力強化 |
| バナナ、パイナップル、スイカ |
高血圧の予防、コレステロール低下 |
| ヨーグルト、マンゴー、ブロッコリー |
がんの予防 |
| イチゴ、リンゴ、アスパラガス、セロリ |
胃腸の強化、便秘解消 |
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