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栄養効果が何倍にも!?食材が持つチカラを引き出す食べ合わせ解説サイト|メディカルアーカイブ

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良い?悪い?知っておきたい嗜好品の食べ合わせ

嗜好品の食べ合わせ

 コーヒーや紅茶、ワインなどの嗜好品は生きていくために欠かせない栄養は含んでいないものの、食生活の彩りに欠かせない存在です。これらの嗜好品にはカフェインやポリフェノールなどが含まれているほか、アルコールや芳醇な香りはリラックス効果もあります。

 それぞれの含有量は嗜好品の種類によって大きく異なりますので、それぞれが持つ栄養素の特徴を理解することが大切です。嗜好品の食べ合わせについて、ぜひとも知っておきましょう。

薬剤師のイラスト <この記事の著者>
 メディカルアーカイブ所属
 薬剤師 松田俊浩※