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栄養効果が何倍にも!?食材が持つチカラを引き出す食べ合わせ解説サイト｜メディカルアーカイブ

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栄養素の特徴と役割は？知っておきたい栄養効果と食べ合わせ

栄養素

　食材に含まれているビタミンやミネラルなどの栄養素は、食材の食べ合わせ次第でそれぞれの効果が高まったり、低下したりすることがあります。どうせ食べるなら栄養効果を最大限に引き出したいですよね。栄養素の特徴や役割、効果的な食べ合わせについて知っておきましょう。

薬剤師のイラスト ＜この記事の著者＞
　メディカルアーカイブ所属
　薬剤師　松田俊浩※